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自制果冻的家常做法 果冻的制作方法

2024-05-02 1007 明贵知识网

1· 水+细砂糖倒锅里，小火加热至糖融化，关火

2· 吉利丁片用冷水泡软后，放入加热好的糖水中，搅拌至完全融化

3· 趁温热，在混合好的吉利丁液体中加入柠檬汁，混合均匀

4· 待液体冷却后，加入雪碧混合，过滤后成果冻液

5· 水果洗净后，切成想要的形状

6· 将水果放入容器中，倒入果冻液，入冰箱冷冻至凝结

7· 将凝结的果冻取出，用热毛巾在容器外敷10秒左右，就可以脱模享用啦

自制果冻的家常做法 扩展

1、 准备适量橘子、60g白凉粉、50g冰糖。


2、 橘子对半掰开，放入模具中。如果是小橘子，可以不用掰开，直接放入模具中。


3、 锅中倒入冰糖、白凉粉、800ml水，小火边煮边搅拌，直至冒小泡。


4、 将调好的白凉粉倒入模具中，凉透成型即可。

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